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实施食品净化车间工程有效提高产品质量、改善食品风味

更新时间：2015.11.21 来源：PG电子官方网站净化设备有限公司浏览次数：

今年10月1日起正式实施的新《食品安全法》，对进出口食品安全监管提出了更加严格的新要求。利用“大数据”“互联网 ”技术，创建“智慧进出口食品安全监管”，全面提升我国进出口食品安全治理能力。

食品净化车间洁净工程已经在食品行业“扎根”，自实施以来取得了许多显著的成绩，如提高了食品安全质量，延长了食品的保持期等,食品的无菌包装，在保持食品色、香、味、营养等方面也优越于高温杀菌的罐装食品。说到保质期，相信大部分人都清楚，不同产品的保质期都不尽相同，短的话为一星期，长的话为一两年。

食品生产企业应做好净化工程的实施工作，并合理布置、分区等，从而达到无菌要求。生产过程中，食品净化车间洁净工程重要的“事务”是排除或控制车间内的微生物、细菌等污染物的数量，保证食品质量安全；在食品包装方面，产品会放到真空包装袋中，微生物因无氧气而无法繁殖。

净化车间净化工程的合理布局是一个大问题，如面包生产企业，因各房间没有完全隔断的效果，面粉中含有大量的霉菌，在面粉搅拌中，面粉微粒子落到面包上会发生霉变。食品洁净工程的首要工作是根据产品的生产需要，设置合理的分区。

PG电子官方网站净化设备有限公司对承接的每一个净化工程均由工程师现场勘测，利用技术上的核心力量为客户提供一整套的规划、设计、维护方案，派遣项目总监全面负责工程现场管理，从施工开始到工程交付实施全程管控。公司承建的净化工程均通过国家权威部门检测认证，为哈萨克斯坦医药企业做的净化工程均通过GMP认证。

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